Les agneaux sont vendus par assortiment d' 1 demi-agneau découpés, les brebis sont transformées pour les grillades en chipolata, merguez, saucisse.

Il est impératif de réserver. Nous sommes de petit producteur et nous attendons le rester. Il y a donc parfois un peu d'attente pour satisfaire tout le monde !

Les porcs sont découpés et vendus sur les diverses foires et marchés estivaux, en cuisson en direct : saucisse grillée, boudin grillé, tranche de poitrine, côtelettes, la plupart du temps accompagné de pomme de terre grenaille.